El tabule o tabbouleh es una ensalada de origen arabe que resulta deliciosa y además es un plato muy refrescante.
Ingredientes
- 1 taza de trigo partido
- 4 tazas de hojas de perejil
- 1 taza de hojas de hierbabuena
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 limones
- Aceite de oliva y sal
Preparación
Remojar el trigo en agua hirviendo por media hora.
Cortar finamente los demás ingredientes y mezclarlos con el trigo escurrido y frío.
Aderezar con aceite de oliva y sal.
...Nubia
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